Veranstaltungsort ist das Betriebsgelände von Tnuva Romania, einer Tochtergesellschaft des israelischen Lebensmittelkonzerns Tnuva. Tnuva Romania produziert seit kurzem im Südwesten Bukarests Joghurt, Frischmilch und Frischkäse.
Folgende Themenschwerpunkte bilden den inhaltlichen Rahmen des theoretischen Seminarteils:
- Milchgeldabrechnung - Integrierte Abrechnung vom Urerzeuger bis zum Absatz ohne manuellen Aufwand
- Qualitätsmanagement - Integrierte Prüfung aller Qualitätsmerkmale
- Anfragenverwaltung - Optimale Planung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
- Prozessplanungssystem - Optimale Ressourcenverwertung
- Dispositionsplanung - Mehr Transparenz und erhöhte Bchnkflcnzb
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