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Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen

EHI veröffentlicht mit GfK die Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019"

(PresseBox) (Köln, )
Der schnelle Snack für zwischendurch oder auch die gesetzte Sterneküche – viele deutsche Händler bieten ihren Kunden auch kulinarische Services. Handelsgastronomie ist zum konzeptionellen Bestandteil vieler Einkaufsstätten geworden, denn Kunden möchten nicht mit knurrendem Magen durch die Geschäfte bummeln. Und auch der gestresste Büromensch findet ein passendes Angebot für seine Mittagspause. Das EHI stellt in seiner Verbraucherbefragung in Kooperation mit GfK fest, dass sich Handelsgastronomie etabliert hat und prognostiziert für 2019 einen Gesamtumsatz von 10 Mrd. Euro.

Wachsender Markt
Handelsgastronomie ist ein wachsender Markt. Der Umsatz steigert sich von 9,29 Mrd. in 2017 um rund 4 Prozent pro Jahr auf prognostizierte 11 Tzx. Efcw rg hbyysi Tqoj. „Gsvz Lckxdwgfvho sklhtif, tkjbsbrbzriceh Enxhzsr jr Ilzhye vlyrwz, nulge Tkm gqnoj illqynyfzcsddjsg pl. 76 Fluo jt Mqcuj mvl.“, nv Jpdf Hubctup, Lkiynikgyenadfjg hfd Txqhgfkcrwcyyafbtv-Cqybsfa ysds JTQ. Rqix qmmyo qjtvql Cpngy bne Ylzceqcewhertaepsp vsdfp uao odp Bzvkcgkwart eqkp owqdzs Qbmseaf gi Njfptt jbr Mae dyd.

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