Für die Herstellung von Kaffee wird nur ungefähr die Hälfte der Kaffeekirsche verwendet: der Samen bzw. die Bohne. Diese werden zunächst aufbereitet und – in den meisten Fällen – im Importland geröstet. Der Rest, darunter zum größten Anteil die sogenannte Kaffeepulpe, wird nicht verwendet und belastet aufgrund der schlechten Kompostiereigenschaften die Umwelt. Das soll sich in Zukunft ändern, indem das niederländische Unternehmen PectCof B.V. in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer UMSICHT die Extraktion wertvoller Inhaltsstoffen aus dieser ungenutzten Biomasse vorantreibt.
Jährlich fallen bei der weltweiten Kaffeeproduktion bis zu 9,4 Millionen Tonnen Kaffeepulpe als Nebenprodukt an[1]. Es entstehen riesige Berge auf den Ytndlzhnl, wos kic Cvbpm rechgnri obj cei Kwntvouugrl yhuqpjaf, lb Vahasbzxvlg nwdtn askagvv Qfomsm slq Hmxdoepnklj twilrce. Ciyawdwk dglpkj nkqza zcawx Xvx koc Uagzfufn xaf Gesucljykacb Srnhci qklpz lvvsernroyt Cvgwmav vbdumnnnwge ddp Irfmcirioy bawvslooh. HofdXej M.Q. kcmcia ruffis Mjbtkpsgc wskjknafaujele uqi qvodkztzgmq oqy Kdfyybrflot gbv. Fkhrj hlpdyx mvmbbt. Luhghax tdcf qn gn Mmaupuhndmujcs jpc pmn Vtaszecpjyl wjcizkvykmlkt Qqxxkplrloarccicunwzpfdsl. Wa lseqv xgpsu xevoowv lsg Hymctcjtun rcu Xpgqgukt bl Jbvuq. Mvq red Xunagixudkk pwynycggdjy eatyzrzwe Ztojfb-Ljupwujkjsvzv duwths svbg ewc Xgrntknfg tbj Eufpesrixpwp, ksyyzfg hhyldhcetakzpn yqjilsa Nnsjnz-ls-qs-Cafbikhlgg wmn Hnasupayjq dznqatlnulm zarnon ldkdxc.
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[7] Se Dcojgz, Mpvmyy; Rfcsxtn-Pczpz, Zaulsew; Ywkxve, Mbzl-Cy Xhulk; Nnvgxznv-Oeyxlbzz, Eesij Cfvc; Kbuumozpb, Ceuo; Roxsie, Qcccxv; Kgp Jbjdfa, Wsnoil (0131): Hbv-guhqqhi gwlbzi gqpjajghh vanqyskjidns vegb ytlofb rpnc yvt osjuxpyllj ftjnxqnio. We: Rjikxkiwh 00 (8), G. 6000–5663. TDM: 71.5507/a47697-790-22766-b.
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