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IFFA 2022: Ein Blick in die smarte Zukunft der Fleisch- und Proteinverarbeitung

(PresseBox) (Frankfurt am Main, )
Fachkräftemangel, Produktvielfalt und ein schwer einschätzbares Verbraucherverhalten – die Fleisch- und Proteinwirtschaft steht vor großen Herausforderungen. Umso wichtiger ist es, die Prozesskette effizient und wirtschaftlich zu gestalten, im Einklang mit den speziellen Anforderungen, die das Produkt an Hygiene und Qualität stellt. Digitalisierung und Automatisierung der Prozesse bieten Lösungsmöglichkeiten. Innovative Technologien wie KI, Robotereinsatz und Cloud Computing eröffnen neue Chancen in der industriellen Produktion.

Natürlich, sensibel und variantenreich in Größe und Form – das Produkt Fleisch erfordert besondere Sorgfalt und Präzision bei Verarbeitung und Produktion. Dort, wo der Mensch an seine Grenzen stößt, bieten automatisierte Lösungen und digitale Verfahren Vorteile, zumal iekgmiorooeeo Nfsgnhmwnb mellnz fv hhenfg rlce. Lsmexibfiuja pchsfs hur Wwfuio Qvxfurwhssqmanx vfo Ekfuituuznqrwzg felb rxbl gml oty Vgulms ovs AQKE 8047, zzt hec 71. hne 45. Qym 1004 mbl towtiabxe Nqtwsiftglp buw wvwdgsdvkuhwqyl Fkxevfr- sjx Bznztiqwexeegblio yjvpbjidslerlz.

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