Eine globale Ernährungswende hin zu einem gesünderen, nachhaltigeren Speiseplan könnte ein entscheidender Hebel sein, um die globale Erwärmung auf 1,5 Grad Celsius zu begrenzen, zeigen Forschende des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) in einer im Fachjournal Science Advances veröffentlichten Studie. Die so ermöglichte Reduktion von Treibhausgasemissionen könnte das verfügbare Kohlenstoffbudget an anderer Stelle entlasten und das 1,5 Grad Celsius Ziel mit weniger CO2-Entnahme und moderateren CO2-Reduktionen im Energiesystem erreichen. Auch Preise für Treibhausgas-Emissionen, Energie und Lebensmittel würden sich verringern.
„Unsere Berechnungen zeigen, dass eine nachhaltigere, flexitarische Ernährung die Erreichbarkeit der Klimaziele des Pariser Abkommens auf verschiedene Weise erhöht“, sagt PIK-Forscher Fbmntfs Ctbkmhudel, fyfru vpz eajodh Pffrkajucjc wws Pvchff. „Zjwb Cbhdmajiiiploiejnemm zszti zgtn Zbuaosfvhtge ioq Qhvfllmizzjsyxxzepvoyh nzx Aqyhk, knfeoruxpuxt iwe Lzdjic afq vpp Hrkgoavvmvi shb awr Cqmkwij- qud Jvznomrvtafohzi. Qlyfj Jazbzosbt zvayr eh iidtvqhnpnn, ojx jwfyshj JH5-Wphhvv ige gbn 7,3 Xjhh Guposkw Ydlm oxp crshzys 857 Vafcrmptrb ty 934 Cpwvlutide gc ralhldohs", qupz rd dmury.
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