Die Carl Kühne KG, führender Produzent von Essig, Feinkost, Senf und Sauerkonserven, hat im Rahmen der Umsetzung der EU-Verordnung 178/2002 ein umfassendes IT-Projekt zur arenrückverfolgung realisiert. Die neue Lösung, die in den Werken Berlin, Straelen, Hagenow, Schweinfurt, Hamm und Ter Aar (Niederlande) eingesetzt wird, basiert auf den TEAM-Produkten ProStore® und ProTrace.
Das Tracking & Tracing erfasst alle Produkte, ganz gleich, ob von einem inländischen Standort oder von ausländischen Tochterfirmen produziert. Alle Paletten werden durchgängig mit EAN 128 Etiketten einschließlich Chargen- und NVE Nummer gekennzeichnet, wodurch sie im weiteren Verlauf des Materialflusses eindeutig identifiziert und rückverfolgt werden können.
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