Sich kulinarisch verwöhnen zu lassen, zählt zu den Lieblingsbeschäftigungen der Einheimischen und Zugereisten in Abu Dhabi. Essen ist Lifestyle, Essen ist Sehen und Gesehen werden, vor allem ist Essen in den Vereinigten Arabischen Emirate aber ein Geschmackserlebnis für alle Sinne! Oftmals wird auf den Gebrauch von Besteck großzügig verzichtet: Lustvoll nimmt man das Essen mit warmen Teigfladen zu sich, nebenbei dürfen die Wasserpfeifen mit ihren unterschiedlichsten Geschmacksnoten an der Tafel nicht fehlen. Die Luft ist geschwängert von unzähligen Gerüchen: Es duftet nach Tabak, dem edelschweren Parfum der vornehmen Damen und es riecht nach 1000 und 1 Gewürz.
Für den europäischen Gaumen muten die Gewürznoten der Araber fremd an: Dass Fisch mit Zimt und Zucker zubereitet wird oder Lamm mit süßen Feigen ist in den V.A.E. eine Selbstverständlichkeit. Und eine sehr leckere noch dazu!
Selbst die einfache Linsensuppe, eine Jahrtausende alte Speise, wird durch die orientalischen Aromen der Araber zum Gourmet-Genuss. In Abu Dhabi bekommt man die Suppe mit Thymian-Brot gereicht, pikant gewürzt mit Kumin (Kreuzkümmel), Koriandersamen und viel Pfeffer. Die Feinschmecker der arabischen Küche loben vor allem marokkanische und libanesische Speisen, doch nicht nur national, auch international zählen die Kochkünste der Marokkaner und der Libanesen zur Hot Cuisine.
Weitere Informationen zu Abu Dhabis Kultur, Gesellschaft, Sport und Wirtschaft finden Sie unter www.halloabudhabi.de
Für den europäischen Gaumen muten die Gewürznoten der Araber fremd an: Dass Fisch mit Zimt und Zucker zubereitet wird oder Lamm mit süßen Feigen ist in den V.A.E. eine Selbstverständlichkeit. Und eine sehr leckere noch dazu!
Selbst die einfache Linsensuppe, eine Jahrtausende alte Speise, wird durch die orientalischen Aromen der Araber zum Gourmet-Genuss. In Abu Dhabi bekommt man die Suppe mit Thymian-Brot gereicht, pikant gewürzt mit Kumin (Kreuzkümmel), Koriandersamen und viel Pfeffer. Die Feinschmecker der arabischen Küche loben vor allem marokkanische und libanesische Speisen, doch nicht nur national, auch international zählen die Kochkünste der Marokkaner und der Libanesen zur Hot Cuisine.
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