iSteam
Mit der neuen vollautomatischen Dampflanze kann Milch mit Hilfe eines Dampf-/Luft-Gemisches erhitzt und aufgeschäumt werden. Das Ergebnis ist eine zarte, extrem kompakte Creme. Dank des innovativen Leitungskreises ist "iSteam" laut Hersteller heute die schnellste und leistungsstärkste Dampflanze auf dem Markt (500cm³ von 10° auf 65° in 30 Sekunden). Die Programmtaste "Cappuccino" wählt man zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch, die Taste "Milch" nur zum Erhitzen. Die injizierte Luftmenge wird in Funktion zur Milchmenge im Kännchen elektronisch reguliert. Somit bleibt die Qualität konstant. Ist die jeweilig eingegebene Endtemperatur erreicht, hält "iSteam" automatisch an. Die spezielle Edelstahl-abdeckung ist gegen Hitzeabgabe isoliert und ganz leicht zu reinigen. Der neue Dampfhahn mit Spezialgriff hat ein ergonomisches Design und zeichnet sich durch die Funktion open-stay und open-close aus. Schnell, präzise und ergonomisch - das heißt: Optimaler Bedienkomfort im Alltag.
iSteam bei der modernsten Siebträger-Maschine von Rancilio, der Classe 10:
Die Maschinenserie Classe 10 von Rancilio S.p.A. ist das Spitzenmodell in Bezug auf Technik und Materialien. Die Funktionen sind für gehobene Ansprüche mit mengenmäßig großem Bedarf optimiert. Neben dem bereits beschriebenen vollautomatischen Milchaufschäumer "iSteam" besticht die Classe 10 durch ihr "Just for you" - Design. Sie ist die erste und einzige Espressomaschine, die mit Kunstleder beschichtet ist. Das Programm "Just for you" umfasst zahlreiche unterschiedliche Beschichtungen, die auf die Form und Farbe der Nähte abgestimmt sind. Über 80 Kombinationen sind möglich. Gastronomen und Hoteliers, alle "Kaffeegeschäft-Betreiber" und "Kaffee-Kult-Liebhaber" können sich mit der Classe 10 ihre eigene, individuelle Maschine kreieren - sozusagen als Design-Objekt passend zum Ambiente, Konzept und Stil des Hauses. Stil ist immer eine Frage der Details und ab sofort können mit "Just for you" die ganz persönlichen Details gewählt werden. Die gesamte Produktion erfüllt die strengsten Umweltschutz- und Tierschutzbestimmungen.
iSteam beim Egro-Vollautomaten-Bestseller, der Egro Serie 50:
Die Serie 50 ist nach Herstellerangaben der Kaffeemaschinenvollautomat mit der größten Leistung auf kleinstem Raum. Egro verfügt so mit der Serie 50 über die kompakteste Kaffeemaschine ihrer Leistungsklasse. Sie ist die perfekte Maschine für professionelle Gastronomie-Betriebe mit kleinerem bis mittlerem Kaffeebedarf.
Mit einer Breite von nur 30 Zentimetern passt sie überall rein. Die optimale Verfahrenstechnologie ergibt in ihrer Klasse die höchste Tassenleistung. Aufgrund doppelter Pumpen- und Schäumerkopftechnologie hat die Egro 50 das schnellste Milchsystem und bietet zudem gleichmäßige Milchmengen selbst bei Doppelbezug von Kaffee-Milch-Produkten dank doppeltem Milchschäumersystem. Konsistente Schaumqualität und beste Milchqualität leistet seit diesem Frühjahr bei den gängigsten Modellen der Egro Serie 50 der "iSteam", auch "Auto-Shut-Off"-Dampfhahn genannt.
Trend-Statement von Geschäftsführer Karl-Heinz Kindermann:
"Trend bei der Maschinentechnik ist einerseits alle Kaffeespezialitäten und gefragten Kult-Varianten im Kaffee-Vollautomat abzubilden und auf ein optimales Genusserlebnis einzustellen. Andererseits ist das Kaffee-Handwerk der große Renner. Deshalb schießen ja auch die Barista's aller Art wie Pilze aus dem Boden. Was die Softkill-Trends betrifft, muss man deutlich sagen, dass im Gegensatz zum Italiener und Schweizer, der auf seinen unverfälschten Kaffeegenuss in Form von Espressi & Co aus der Siebträger-Maschine schwört, der Deutsche mittlerweile mehr Milch als Kaffee - eben die "Latte's & Co" - trinkt. Die neue Unternehmens-konstellation von Egro und Rancilio bietet also beste Voraussetzungen sämtliche Kaffee-Trends zu bedienen", so Karl-Heinz Kindermann, Geschäftsführer der Egro Rancilio Deutschland GmbH in Weikersheim, im Gespräch.