Mit der neuen Filiale in dem neuen Erlanger Einkaufscenter „Erlangen Arcaden“ transportiert KONSUM sein bewährtes Dresdener Erfolgsrezept „Genuss voll erleben“, das auf regionale, biologische und internationale Produkte ausgerichtet ist, zertifizierte Frische bietet und Einkaufen in entspannter Atmosphäre zum Erlebnis macht, nach Franken.
Für den Bau des Frische-Marktes in den „Erlagen Arcaden“ wurden rund 800.000 EURO von der Genossenschaft, die im nächsten Jahr 120 Jahre alt wird, investiert. Das Marktpersonal setzt sich jeweils zur Hälfte aus MitarbeiterInnen aus Dresden und aus Erlangen zusammen.