Vergleichende Analyse: Dosentomaten enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe als frische Tomaten
Obst und Gemüse aus der Dose enthalten mitunter mehr Nährstoffe als die frische Variante. Vor allem Dosentomaten schneid…
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Der Alterungsprozess ist mit einem veränderten Bedarf an essenziellen Mikronährstoffen verbunden. Zudem werden Veränderu…
Die Relevanz der ersten 1000 Tage wurde in der Online-Pressekonferenz „Zur Schwangerschaft gehören immer zwei“ von Bayer…
Auf der Food Ingredients Europe (FIE), die vom 29. November bis 1. Dezember 2011 in Paris stattfindet, wird die BASF ers…
Die Bildung von reaktiven Sauerstoffverbindungen (ROS, reactive oxygen species), auch oft nur als Sauerstoffradikale be…
Carotinoide sind heutzutage in vielen Lebensmittel enthalten; ob von Natur aus oder als bewusst eingesetzter Zusatzstoff…
Die Zahlen sprechen für sich: Etwa Dreiviertel der über 70-Jährigen Männer in Deutschland leiden an einer gutartigen Ver…
Dreiviertel der über 70-jährigen Männer leiden hierzulande an einer gutartigen Prostatavergrößerung. Bei den meisten Be…
Ob nun Fleisch ein wichtiger Bestandteil eines Ernährungsplans darstellt oder ob es sich ohne Steak und Schinken gesünde…