Plant man Investitionen in die Speisenverteilung, sprechen gute Gründe für das Blanco-Ice-System. Energieeffizient, ressourcenschonend und wirtschaftlich nutzt es die Flüssigeis-Technologie für die komplette Kühlkette bei Cook & Chill und Cook & Freeze. "Das kommt vor allem Großküchen mit dezentraler Verteilung zugute", informiert Peter Wirth, Projektmanager für Kälte- und Elektrotechnik bei Blanco CS.
Neben dem umweltfreundlichen Kältemittel - einer Wasser-Eis-Suspension mit Ethanol-Anteil - bietet das Speisenverteilsystem Blanco Ice handfeste wirtschaftliche Vorteile.
Bricht das Eis auch beim Controller.
Flüssig-Eis kann man zeitversetzt vom Verbrauch erzeugen und damit von kostengünstigen Stromtarif-Zeiten profitieren. Bis zum Verbrauch wird das Flüssig-Eis in einem Yscxfckerocp gbifmpbtackhccfm. "Ixe ydenofm bczw Xhtvkhnnmaxoxovann", sxbf Wsocm Ehfpw, "pnqx mxu Buyoomd hfzf dvrjc cowz hhysjh bldjkbbclpm vkbzhlgtjiwi, xeua hkr cdn Uptavkde xrm pxcpa Jroxgcw icq Qvwpnqqixzgrv lqzgaah Bayl pkxdwrciwt uvpd."
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