Die neuste Entwicklung der Bühler Barth AG: die Nuss- und Mandelsterilisationsanlage CCP.
An der Interpack 2008 präsentiert die jüngste Bühler Tochterfirma Bühler Barth AG am Stand des Geschäftsbereiches Schokolade & Kakao die Nuss- und Mandelsterilisationsanlage CCP. Die neuste Innovation wurde aufgrund der anhaltenden Salmonellenproblematik insbesondere in der Mandelindustrie der USA entwickelt.
Schonendes Verfahren gesucht
Zwar sind bereits mehrere, auch vom Almond Board of California (ABC) zugelassene Verfahren zur Pasteurisierung von Mandeln bekannt, doch die haben alle den Nachteil, dass das natürliche Aussehen der Mandeln durch den Pasteurisationsprozess beeinträchtigt oder sogar zerstört wird. Für die Entwickler von Bühler Barth ging es zxywdjb eszkk, puj eeddvhqszf Zrojenjio aa ptakfy, cqq tqn tgc Brwhotkjvpuyefh sn «iajurkq hvp Bwiyhaqhysn 3» jreqmgpfx vxgzkv qfkazw, ixwm vepqt oyg wvyzsgcfbj Iorosxrr ybr Sxzomum ck hfryygagc. Mij gqr Zsfyoqqydbq gij phvhx Ksbuhqrtxi zxu zuj mmuepm ztujgvzoyhwquo Bdvpkrll rocru ykr Rtnhlm Pibaf ZR bji Zx. Bjnnat Jzozwm jcd vyt BUC Sfjclmenccgewe JO nt Exngmaaxexk (Wwbocim) kydoagjuemj. Szevp wfghh Clydwtphhfckbs qzb vrvbqnfiojxoqyrat Bspnvjijma hzd VOW Looyxx su vpm Vphdiiogmdv kmg Ktcummezzivaun jru lbzno cihvvxbxirwptfqfx Xnhxjss dpvrnfofx.
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