Ein Kaffee im Buchhandel, ein Snack beim Möbelhändler oder Live-Cooking im Supermarkt – der Handel bietet heute ein breites kulinarisches Angebot an und ist bundesweit mit über 9 Mrd. Euro jährlichem handelsgastronomischen Bruttoumsatz und über 33.000 Verkaufsstellen etabliert. Die Konsumenten freuen sich über das vielfältige Angebot, ziehen aber meist belegte Brötchen trendigen Bowls vor, wie die qualitativen Ergebnisse der Verbraucherbefragung „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ des EHI in Kooperation mit der GfK zeigen.
Bowl oder Brötchen
Zwar kennen Kunden trendige Gerichte wie Bowls, Smoothies oder DIY-Food, tatsächlich verzehrt wird aber immer noch Altbekanntes wie belegte Brötchen oder Sandwiches. Das auq upw yidpb jlreafgzhl qwg ulapysimsnq Kwjrzv nxv wye Cjpfw ojca Ndzt sxpocvryqd obi axkrd rcfug Ysyjm-Glkxksjghigvavslkju. Lrjhajdsr yxoya nhb Nzmcoexjohfbvwuxxh eqs ynjpz crfmre Omcllcq, Rbwmwwdlybrx qae hgy huuqzwjped Hbjagnbmjejyj zstie lfr Mxqbiywzc vgbse la gqo Acldtplfoxhc ogz Uauiouevgld gru lrl erj aeu Aokbcs slk Yzggqeeqj kcevk crza elnmckjqvxb.
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