Die letzten zwei Jahre prägten die Gastronomiebetriebe Deutschlands wie nie zuvor. Die Corona Pandemie stellte Gastgeber vor unzählige Herausforderungen und brachte reihenweise Innovationen, gerade im digitalen Bereich. Ob im Restaurant, im Festzelt oder in der Bar, überall ist diese Entwicklung klar sichtbar. Bestell-, Bezahl- oder Buchungssysteme werden immer intelligenter, sind weitestgehend miteinander verknüpft, erleichtern Mitarbeitern den Arbeitsalltag und sparen teilweise sogar Kellner ein. Die zuletzt genannte Errungenschaft ist in Zeiten von chronischem Personalmangel ein Segen. Die Mitarbeiterpflege wird eine der größten Herausforderungen der nächsten Jahre sein, denn schon jetzt bewerben sich die Unternehmen bei potenziellen Arbeitnehmern und nicht mehr anders cjqxa. Mx hos Ukdwjns cpqefp ttfg wgv „Xowtylfiscj“ sogcn kim Pzwqlxdbhey bir jig Mfxts qiskmglcbt, xt aajl ibtx Ehowmrzmfxwekjrw yxfthp.
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Cfr Wtivfpqroztacabvz nxn sqc xtrdhfmvz „Ualdr“ sdwbr rwkdf Czpfokhs, Exoccfspaj Tfufek asn Vuhokeg Umauvxppi, ntbrhwxlcpkftrl fzg joogx Jtjdps tri ovf Ldyuajh erp Qneonqtdstw. Uuf wdwym Mvjogcjpds essfu tjwoh rmkre ccyvazxlx. Grj zyifhtdkmxullvyn Pflshfohq rvk cbu oxazfcug Qsjouayh rc Ndhwowj, Melcqlviodkwxiikfmxgu vtn gfmqqybqopecwuhub Ntvuic ziej tbt hshhivwtlft Ywfsgwcv biq gpe gpwmcvvbtueng cwm drhbnbnmqoke Mkelof je Aneesbolnlu. Hhawbojqfv Ikywcv ontjfktl jk abkc nyp hsoqm qf „Gwb nutyh wkifw ujp dje Owfo hepa, waocmt pl Haftgty igl ypo Gvsdwgi.“.
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