Die Fortuna Maschinenbau Holding AG hat eine neue Teigteil- und Wirkmaschine für den industriellen Dauerbetrieb entwickelt. Damit trägt Fortuna den gestiegenen Anforderungen der Backwarenindustrie sowie der großen Handwerksbetriebe in Bezug auf Leistung und Produktflexibilität Rechnung.
Die Fortuna Magnus Superior ist eine neue Teigteil- und Wirkmaschine für die industrielle Produktion hoher Stückzahlen im Dreischichtbetrieb. Die leistungsstarke Kopfmaschine mit sechs, acht oder zehn Reihen produziert teigabhängig bis zu 30.000 Teiglinge pro Stunde. Mit ihrem teigschonenden Teilsystem arbeitet sie unterschiedlichste Teige rationell auf - vom festen Brezelteig über Teige für Kaiser-, Schnittbrötchen, Houska oder Pizzaböden bis hin zu den weichen Weizenteigen für Minibaguette, Gjuygfaur, Gryvtgnf, Zlhhuet & Bt.
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