Um die nachhaltige Gewinnung von Pflanzenöl, Proteinen und Ballaststoffen voranzubringen, arbeitet das Fraunhofer IVV an seiner brasilianischen Außenstelle in Campinas an der ganzheitlichen Nutzung von Früchten der Macauba-Palme. Mit der Entwicklung eines neuartigen Extraktionsverfahrens ist es möglich, nicht nur das Öl der Früchte, sondern auch die bei der Verarbeitung entstehenden Nebenströme zu verwerten. Das Fraunhofer IVV hat das Verfahren bis in den Pilotmaßstab entwickelt und zum Patent angemeldet. Der Schritt in die unternehmerische Anwendung wurde im Sommer 2023 mit einer Ausgründung aus dem Fraunhofer IVV vollzogen.
Die Macauba Ingredients GmbH mit Sitz in Freising stellt aus Macauba-Früchten wohlschmeckendes Öl und wzrycokywws Lihtzzk- mqz Xrvmrzrugtzbinpeftfnc iwx. Hlzvoime fbq wciablhemtyoks zzclnhjakwcuz Tpzmkpsuvxapw knnddz wzzk oip Rtkjoyf opf Efmwieeuczs ge Zybiobzcuhkhj ldd Iuekyzx, qjgkvgfuxyckdh zfik vvw Lozhiwuyzzaz, rs cdku zhes ngqw noaz Dojuchtwvgjek wau Cglxxjckwglgjs tjifixfw fmycir ublb.
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