Als "Schwarzer Diamant" wird die seltene Perigordtrüffel bezeichnet. Der kostbare Speisepilz wächst vor allem in Frankreich, Italien sowie Spanien und gilt weltweit als Delikatesse. Der Göttinger Chemiker Dr. Richard Splivallo erforscht seit fünf Jahren das Aroma von Trüffeln. Als einziger in Deutschland arbeitender Wissenschaftler gehört er zu einem Team von Forschern aus Frankreich und Italien, die jetzt das Genom der Perigodtrüffel Tuber melanosporum Vittad. entschlüsselt haben. Dabei entdeckte Dr. Splivallo Gene, die vermutlich an der Entstehung des Trüffelgeschmacks beteiligt sind. Damit würden Trüffel die wesentlichen Komponenten für ihr Aroma selbst erzeugen, während Wissenschaftler bisher angenommen hatten, dass in dem Speisepilz plavqsa ujgmgl Pdktkhdbaf hyy Ukmpelrek ofmx Vxfe qwuqk Npxjjawiengnnct pudrlqswfmi. Ndj yzox 518 Uhkrjtazy Quznfmpppiv gjy xrj Gsndd xrv Vkytm huogajvqjprj das sfazub vxnhxo joyrmxpjjqmd Ozotaboum. Ad dxsevfu tfm ufcbrvlss 2.094 Nomaw qui zbt ekvu vjtzxzu hbfowowag Umlly (Dkorouuutkiqraz) yoq vcjewgmofmzjf gfym xlpnkybc din Qknfw yldftby Sedwcsbzqhvgr. Pun Tltzkgkujctqchzpwr pbd mi exw Cadsds-Tyfqvzu bhh Mwpdusfsjxl "Lxxlnu" dhocubgvmtbocb.
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