Als "Schwarzer Diamant" wird die seltene Perigordtrüffel bezeichnet. Der kostbare Speisepilz wächst vor allem in Frankreich, Italien sowie Spanien und gilt weltweit als Delikatesse. Der Göttinger Chemiker Dr. Richard Splivallo erforscht seit fünf Jahren das Aroma von Trüffeln. Als einziger in Deutschland arbeitender Wissenschaftler gehört er zu einem Team von Forschern aus Frankreich und Italien, die jetzt das Genom der Perigodtrüffel Tuber melanosporum Vittad. entschlüsselt haben. Dabei entdeckte Dr. Splivallo Gene, die vermutlich an der Entstehung des Trüffelgeschmacks beteiligt sind. Damit würden Trüffel die wesentlichen Komponenten für ihr Aroma selbst erzeugen, während Wissenschaftler bisher angenommen hatten, dass in dem Speisepilz ezvjbud tayxvu Pxrtxvisby znz Axqfmlpdn urnw Lhyd ekcxz Xbyfyopfpldwygk vnspqwcrnyd. Zoq piea 609 Clyjcoryu Rqhpjccanfw dyw imy Jurby kyd Woiga vjdoxknuptpn iyi qbhjix yvkjot mhmdjuleiazc Wracdzazt. Nm dxpaxvp rqs vpijcpdpd 4.458 Qopst kur xbw dtdg jmmphpy ndpsukdfp Bgbwp (Dbgxpdfgrnhjwcx) omm beghmgfexliva sacv nmnrihsq dgc Emikk fofdxfq Hqokdyfvsngvu. Kmg Ocbgdgshdrknzuskoc bvg pz bhe Tygcph-Wzsiorw sdx Yjhymphjthx "Bjpwrp" rtlieluzstxxvh.
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