Das eigene Backtalent erproben konnten jugendliche Flüchtlinge der Stadtteilschule Süderelbe in der Lehrwerkstatt der Hamburger Bäcker-Innung am ELBCAMPUS. Die Mädchen und Jungen legten sich kräftig ins Zeug. Sie backten eifrig Brötchen unter Anleitung erfahrener Meister und Azubis. Woraus besteht ein Brotteig? Oder wie wird das perfekte Brötchen geformt? All das konnten die Jugendlichen durch eigenes Mitmachen erfahren. Einblicke in das Berufsbild ganz praktisch zum Miterleben, es waren alle gern und aufmerksam bei der Sache. Die Aktion für die Jugendlichen der Flüchtlingsklasse der Stadtteilschule Süderelbe setzte die Bäcker-Innung zusammen mit dem ESF-Projekt „Integrierte Nachwuchsgewinnung im Handwerk (INa)“ der Handwerkskammer Hamburg um.
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