"Manchmal wird ungläubig geschaut, wenn wir unseren Lehrberuf nennen. Manchmal wird auch gelacht, aber meist gibt es anerkennende Worte und Zustimmung. Vorurteile sind überholt", erzählen Stefanie Paulus aus Nickenich, Barbara Pick aus Dollendorf/Eifel, Christina Thon aus Adenau und Petra Mannheim aus Mülheim-Kärlich. Die vier jungen Mädchen möchten Fleischerinnen werden. Sie sind im dritten Lehrjahr und treffen sich während der "Ülu", der Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung, in der Handwerkskammer Koblenz. In der Berufsschulklasse noch eher Solisten im Fleischerhandwerk, treten sie nun als Quartett auf. Sie stecken voller Pläne. Während Stefanie sich zur Lebensmitteltechnikerin weiterbilden möchte, haben die anderen Fleischergesellinnen in spe den Meisterbrief tbdf bl Pxygf.
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