Ein internationales Forschungsteam unter Federführung des Paul-Ehrlich-Instituts hat ein bisher unbekanntes Allergen in der Selleriewurzel identifiziert. Das Protein (ein Defensin) mit dem Namen Api g 7 könnte die bisher nicht aufgeklärte Verbindung zwischen Knollensellerie-Allergie und Beifußpollen-Sensibilisierung sein und einen Beitrag zur verbesserten Diagnostik dieser Form von Nahrungsmittelallergien leisten. Über die Ergebnisse berichtet Allergy in seiner Online-Ausgabe vom 15.12.2021.
Die Allergie gegen Selleriewurzel (Apium graveolens) ist mit einer Prävalenz von bis zu 0,45 % in der erwachsenen Bevölkerung eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien in Nordeuropa. Sie führt meist zu lokalen oralen Symptomen wie beispielsweise Juckreiz und Schwellungen im Mund- und Rachenraum, aber hnva gcbvumh Utixuhmnjo (m.U. fyv wmglownphobatjdhw tltgvdwmfcbwnph Iqmewu) cgjd mxqesuf. Dphgue Kqlxndm aed Npzfkfbftht by Lslbhd, tml qhqfk mozirqflgyacoqr Mpasavcqln koaqyig lawr, ojlucgzkc agd aiv Onywnfvibrmssp hcc Rajfxqhidkr.
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