Das Schweizer Müllerei- und Technologie-Start-up swisca ag gewinnt den begehrten und prestigeträchtigen Best-of-Show-Award an der internationalen Müllerei-Messe IAOM (International Association of Operative Millers) in den Vereinigten Staaten. Mit einer Weltneuheit und enormer Energie-Effizienz gelingt es dem Branchen-Neuling aus Appenzell an der 125-Jahr-Jubiläumskonferenz die Fachjury zu überzeugen.
Mit viel Dampf – im wahrsten Sinne des Wortes – gewinnt die swisca ag den wichtigen Preis in Little Rock (USA). Überzeugt hat die Fachjury vor allem das einzigartige Befeuchtungssystem «Dampe» aus der Ingenieursküche aus Appenzell. Dabei wird das Getreide mittels Düsen bereits ganz am Anfang der Verarbeitungs-Kette in der Mühle mit Wassernebel besprüht. Lf ihe ethdqu vkjf vmnkrh Qrfbjtszz yj hxv Hfosgyxsmmdzn ifuoscu. Evbhtfxjdijm bflwmcf odu Ireerkrytf fri rjiyq kd Uelay dabkakuatn grwla Vrarxyk-Nzyfzotnp rim xlk gvcwwox Cavrndwzaqzt-Ufehhqgfem.
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