Glaubt man der Werbung, so ist lästiges Schälen, Zerkleinern und auch Zubeißen nicht mehr nötig: Der sämige "Obst- und Gemüsebrei" aus der Flasche, deckt angeblich "50% des täglichen Bedarfs an Obst und Gemüse" oder "100% der täglichen Portion Obst".
Doch Smoothies* bieten keinen gleichwertigen Ersatz für frische Früchte und Rohkost. Anstatt aus ganzen Früchten, sind sie häufig zu einem hohen Anteil aus Saftkonzentraten hergestellt. Bei der Verarbeitung gehen dadurch wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe, wie Vitamine, sekundäre Pflanzen-, Mineral- und Ballaststoffe, verloren. Wenn Smoothies zusätzlich mit Zucker, Verdickungsmitteln und Aromastoffen oder Vitaminen aufgepeppt wurden, sollte man die Finger vom Kauf lassen, rät die Cfrgifji Kqucgzvoauowqkqpwgd.
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