Leistungssteigernde MKN HansDampf - FlexiCombi-Technik

Das Kölner Studentenwerk setzte bei der öffentlich ausgeschriebenen Ersatzbeschaffung ihres z. T. überalterten Kombidämpfer-Bestands in zwei seiner Produktionsküchen auf MKN-Profikochtechnik. Für die Hauptküche der UniMensa (rd. 8.000 Mittagessen im Semester, rd. 500 Essen außer Haus, 1.200 Abendessen und diverse Veranstaltungen mit zehn bis 2.000 Personen) wie für die Mensaküche in der Mainzer Straße (rd. 700 Essen im Semester plus kleinere Veranstaltungen) waren zur Anschaffung der jeweiligen zwei MKN HansDampf | gold - FlexiCombi 20.2 letzten Endes entscheidend das Preis-Leistungsverhältnis und die persönliche Beratungsqualität von MKN und dessen Fachhändler. Die Köche erteilen dieser neuen MKN HansDampf | gold - FlexiCombi - Generation mit großer Programmvielfalt beste Noten aufgrund ihrer Erfahrung mit deren Leistungsfähigkeit und arbeitserleichternden Hilfestellung, z.B. durch die neuen Funktionen wie 'autochef', 'AtmosControl' 'RackControl', 'EasyIn' und das bewährte 'FlexiRack' und 'WaveClean'.

Neue „HansDampf | gold – FlexiCombi“- Generation mit neuen serienmäßigen Features:

- Autochef (automatisches Garen in 9 Kategorien)
- Perfection (mit der neuen Bankett-Funktion zu Spitzenqualität)
- AtmosControl (Klimasteuerung individuell steuerbar, aktive Be- und Entfeuchtung)
- Autoreverses Lüfterrad (sechs einstellbare Luftgeschwindigkeiten für optimal gleichmäßige Garergebnisse)
- Ready2Cook-Funktion (Vorheizen, Abkühlen, Wunschklima für ein perfektes Garen vorbereiten) – einzigartig in einer Funktion vereint
- RackControl (Mehrfachtimer zum Überwachen gleichzeitig gegarter Speisen)
- Wave Clean (automatischen Reinigungssystem mit two-in-one-Konzept