Knapp 145.000 Euro investierte die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in ihr Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie (BTG), um die Lehrküche im Husumer Bildungszentrum mit innovativer Küchentechnik auf den neuesten Stand zu bringen. Die Küche, die Anfang Juli eingeweiht wurde, zählt damit zu den modernsten Lehrküchen Deutschlands. „Die Gastronomie braucht dringend Fach- und Nachwuchskräfte“, erklärte Stefan Schütt, Niederlassungsleiter der Wirtschaftsakademie in Husum, „die Investitionen in unsere neuen Küchengeräte sind für uns Grundlage, um die Fachkräfte von heute und morgen weiterhin auf höchstem Niveau auszubilden.“ Und das wird das BTG auch können – dank innovativer ProfiKochtechnik von MKN. Acht individuelle KÜCHENMEISTER-Herdanlagen mit neuester MKN-Induktionstechnologie und vier Kombidämpfer „Hans Dampf Junior“ gehören u.a. zur Ausstattung, mit der angehende Köche und Küchenmeister ausgebildet werden. „Bereits vom ersten Tag bei uns im Haus lernen so Nachwuchskräfte und Umschüler, mit genau den Technologien umzugehen, die sie in ihren späteren Arbeitsstätten wieder finden werden“, so Schütt.
Nicht nur in Husum, sondern auch in weiteren Schulungsküchen fiel die Entscheidung für die Ausstattung auf modernste ProfiKochtechnik von MKN: In der Wihoga Hotelfachschule in Dortmund, im Nestlé Trainingscenter in Frankfurt, im Kompetenz-zentrum Hotel/Gastronomie/Touristik/IB Hotel in Frankfurt, im Carl-Severing-Berufskolleg in Bielefeld und im Berufsbildungszentrum in Lüneburg.
Nicht nur in Husum, sondern auch in weiteren Schulungsküchen fiel die Entscheidung für die Ausstattung auf modernste ProfiKochtechnik von MKN: In der Wihoga Hotelfachschule in Dortmund, im Nestlé Trainingscenter in Frankfurt, im Kompetenz-zentrum Hotel/Gastronomie/Touristik/IB Hotel in Frankfurt, im Carl-Severing-Berufskolleg in Bielefeld und im Berufsbildungszentrum in Lüneburg.
