Praxisnahe Darstellung aller Komponenten von Gewerbeküchen

Die aktuelle Buchneuerscheinung des VDE VERLAGs stellt alle Komponenten von Gewerbeküchen, wie Dunstabzugshauben, Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider sowie Anlagen zur Abluftreinigung ausführlich vor und gibt wertvolle Hinweise zur Planung und Auslegung.

Tale-Yazdi, Georg

Lüftung von Gewerbeküchen: Komponenten, Anlagen

Kälte · Klima · Lüftung | KOMPAKT
2019
149 Seiten, Broschur
34,- €
ISBN 978-3-8007-4757-3

• Vorstellung aller Komponenten von Gewerbeküchen wie Dunstabzugshauben, Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider, Anlagen zur Abluftreinigung
• Mit Hinweisen zur Planung und Auslegung von Gewerbeküchen
• Inklusive Erläuterungen zur Planung von Küchenlüftungsanlagen
• Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien, das Bauordnungsrecht und zum Brandschutz
• Nahtloser Anschluss an das Werk „Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen“ des gleichen Autors

Dieser Ratgeber schließt nahtlos an das Werk des gleichen Autors ‚Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen‘ an und stellt die Komponenten von Gewerbeküchen, wie Dunstabzugshauben und Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider sowie Anlagen zur Abluftreinigung ausführlich vor und gibt Hinweise zur Planung und Auslegung. Erläuterungen zur Planung von Küchenlüftungsanlagen, den bauordnungsrechtlichen Anforderungen und zum Brandschutz runden das Werk ab.

Dipl.-Ing Georg Tale-Yazdi ist Inhaber eines Ingenieur- und Sachverständigenbüros für Lüftungs- und Klimatechnik. Er ist darüber hinaus Autor diverser Fachbeiträge, hält Schulungen und ist in verschiedenen Verbänden, Fachgremien und Normenausschüssen aktiv.

Zielgruppe: Einsteiger, Auffrischer und Profis der Klima- und Lüftungsbranche und Quereinsteiger aus verwandten Gewerken, insbesondere Planer, ausführende Unternehmen, Sachverständige, Behörden, Schornsteinfegermeister, Betreiber und Planer von Großküchen