Von künstlichem Fleisch bis zum Verfeinern der Photosynthese: künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem
Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie…
Burcon NutraScience sichert sich weitere 10 Mio. CAD frisches Kapital
Burcon NutraScience (Frankfurt WKN: 157 793, TSX: BU) nutzt die hohe Aufmerksamkeit, die das Unternehmen durch die strat…
Burcon NutraScience: Jetzt will auch Nestlé dabei sein!
Burcon NutraScience (TSX: BU; FRA: BNE), ein Technologieführer für pflanzliche Proteine, hat gestern nach Börsenschluss…
TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten
Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend…
Nestle engagiert sich im wachsenden Markt für vegetarische Burger
Zur jüngsten Erfolgsmeldung des Pflanzenproteinspezialisten Burcon NutraScience (TSX: BU; FRA: BNE) passt eine aktuelle…
Burcon bietet pflanzliches Protein mit dem Ernährungswert von Fleisch
Veggie Burger sind in aller Munde. McDonalds hat seit kurzem einen Gemüseburger im Programm und bald wird auch Burger Ki…
TÜV SÜD informiert über pflanzliche Fleisch- und Wurstalternativen
Was vor zehn Jahren noch als Irreführung galt, ist heute längst gängige Praxis: Fleisch und Wurst aus pflanzlichen Imita…
Bio-Gründer Wettbewerb 2017 erfolgreich gestartet!
Die Gewinner des letzten Jahres hatten allesamt die Nachhaltigkeit im Blick. Ob sie nun das Problem des Bienensterbens,…
Fleischkonsum - ein Ausdruck von 'Männlichkeit'?
Der Verzehr von Fleisch wird in vielen kulturellen Traditionen als Ausdruck 'wahrer Männlichkeit' angesehen und gesellsc…
Fraunhofer IVV erhält FERCHAU-Innovationspreis 2013 für neues Verfahren zur Herstellung von pflanzlichem Fleischersatz
In dem europäischen Forschungsprojekt LikeMeat wurden unter Koordination des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik…
